La Paz acoge hasta el 20 de septiembre la decimoctava edición de Burger Week, iniciativa gastronómica que reúne a 41 restaurantes con hamburguesas creadas especialmente para el evento. El menú tiene un precio único de Bs 65 e incluye una hamburguesa, un acompañamiento y una bebida.
La propuesta busca concentrar en una misma experiencia distintas alternativas gastronómicas y, al mismo tiempo, dinamizar el movimiento económico de restaurantes y emprendimientos vinculados al sector.
De acuerdo con los datos de la organización, las anteriores ediciones de Burger Week realizadas en La Paz acumularon la venta de 543.596 hamburguesas, con un movimiento económico de Bs 30.744.850.
A esta cifra se suman los resultados de otros eventos impulsados por Vértice Comunicación. Pizza Week registró 39.237 pizzas vendidas, equivalentes a Bs 2.284.055, mientras que Restaurant Week alcanzó 130.558 menús y un movimiento económico de Bs 14.315.335.
En conjunto, las tres iniciativas acumulan un movimiento histórico de Bs 47.344.240 en La Paz.
La edición actual reúne a restaurantes como 525 Vulcan Grill, Alcatraz Street Food, Anny’s, Bierhaus Prost, Braz Burger & Grill, Bubu Burgers, Cadillac, Círculo del Asado, Crafted, Dr. Burger, Fellas, Gusto, Hard Rock La Paz, Highlanders, Hook, Invictos, Jacinto, Khofisuyo, La Bastille, La Cátedra, La Gaira, La Parrilla Brava, Legends, Novo Café, October Craft Beer, Omuh, Raíces, Rojo, Talulah, Tercer Tiempo, Texas Wings, The Lucky Llama, The Steakhouse, Tiki Maui, Vikings, Wakatay y Chenko La Murillo, entre otros.
El evento también incorpora propuestas que buscan diferenciarse por sus ingredientes y técnicas. Algunas opciones incluyen hamburguesas con carne de res, pollo o cerdo, además de alternativas vegetarianas y combinaciones de salsas y acompañamientos.
Una de las propuestas que llamó la atención en esta edición es la de Jacinto, que presentó dos creaciones especiales, entre ellas una hamburguesa con un “queso transparente” elaborado a partir de tomate mediante un proceso de clarificación.
El menú de Bs 65 tiene el mismo precio en los restaurantes participantes e incluye la hamburguesa especial, un acompañamiento y una bebida, que puede ser cerveza o gaseosa.
La información sobre las diferentes propuestas, restaurantes, direcciones y modalidades de entrega está disponible en la plataforma oficial de Burger Week Bolivia y en sus redes sociales.
Más allá de la oferta gastronómica, los resultados acumulados muestran el peso que este tipo de actividades tiene para el sector de restaurantes y para otros negocios vinculados a la cadena de alimentos, bebidas y servicios.
La decimoctava edición permanecerá vigente hasta el 20 de septiembre, con las diferentes creaciones disponibles durante los 13 días del evento.