La Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) proyecta comprar este año 130.000 toneladas de trigo a “precio expectante”, con el objetivo de asegurar la provisión de harina subvencionada al sector panificador del país.
El gerente general de Emapa, Franklin Flores, explicó que la estatal adquiere el grano de los productores nacionales, lo almacena en sus silos, lo muele en sus propios molinos y distribuye la harina en bolsas de 50 kilos a precio subvencionado para la elaboración del tradicional “pan de batalla”, que se comercializa a Bs 0,50 la unidad.
Además de la harina, el sector panificador se beneficia con la provisión subvencionada de levadura, manteca y azúcar, como parte de las políticas de apoyo a la producción de alimentos.
Según datos oficiales, Emapa entregó al sector panificador:
-
1.087.000 bolsas de harina en 2021
-
1.833.000 en 2022
-
2.173.500 en 2023
-
2.305.000 en 2024
Para 2025 se prevé alcanzar una entrega récord de 2.495.000 bolsas de 50 kilos.
Este esfuerzo busca garantizar la estabilidad en el precio del pan, un alimento básico en la mesa de las familias bolivianas.