La Conapabol señala que el incremento del dólar elevó los costos de harina, azúcar y levadura. El sector espera una convocatoria del Gobierno antes de definir un nuevo precio.
El sector panificador advirtió que el precio de la unidad de pan debería incrementarse a Bs 1,30 debido al aumento de los costos de producción, principalmente por el encarecimiento de la harina y otros insumos.
El ejecutivo de la Confederación Nacional de Panificadores de Bolivia (Conapabol), Ever Baltazar, señaló que las federaciones del sector solicitaron convocar a un ampliado nacional para analizar una posible nivelación del precio.
“Tenemos que hacer otra nivelación, el pan legalmente ahorita debería costar 1,30. Si no hay una llamada de emergencia por parte del Gobierno, tendríamos que hacer otra nivelación del precio del pan”, declaró.
Baltazar explicó que el traslado de la harina desde Villazón incrementó los costos, debido al alza en la cotización del dólar, situación que también afectó el precio de otros productos utilizados en la elaboración del pan, como el azúcar y la levadura.
Según el dirigente, el quintal de harina pasó de Bs 330 a Bs 360 en la última semana, lo que representa un incremento de Bs 30. Afirmó que el sector trabaja con pérdidas y espera una comunicación formal del Gobierno sobre una propuesta de apoyo a los panificadores.
El dirigente indicó que, antes de asumir una decisión sobre el precio del pan, esperan una convocatoria del Ejecutivo para buscar alternativas y evitar un incremento unilateral del producto.